日本でうまれた人やモノを「ジャパニーズ」と言うように、オーストラリアでうまれた人やモノを「オージー」と言います。なので、「オージー・ビーフ」というのは、オーストラリア産牛肉 のことです。「豪州産牛肉」 というラベルが貼ってあるものもすべて「オージー・ビーフ」です。
オーストラリアは世界最大級の牛肉輸出国で、現在100カ国以上の国々に牛肉を輸出していてます。日本の皆さまにもたくさん召し上がっていただいてます。
オーストラリアの国土面積は769万平方km。日本の約20倍もの広さですから、農場の規模もケタ違い。見渡すかぎりの緑のなか、いったい牛はどこにいるの？ と思うほど。
この広々とした自然につつまれ、のびのび育てられている牛たちは、2,900万頭にもおよびます。オーストラリアの人口が約2,300万人ですから、人より牛のほうが数が多いのです。
大自然に育まれた栄養豊かな牧草により飼育された、
赤身の多いヘルシーな牛肉です。
穀物飼料により肥育された牛肉はジューシーでテンダー。
脂肪交雑もほど良く入った、日本向けに開発された牛肉です。
オージー・ビーフは、牧草飼育から穀物肥育まで、日本の皆さまのニーズにあった商品レンジが自慢です。日々の家庭料理から高級レストランまで幅広く、さまざまなシーンで多くの方に「おいしさ」をお届けします。
