ボンレス(骨なし)仔牛肉
Skeletal: 3710

THICK FLANK  -   3710
シック フランク


トップサイド(品目番号3680)とシルバーサイド(品目番号3690)の間の自然境界面に沿ってカットして得る。

膝蓋骨、関節包および周辺の結合組織は取り除く。

スペックの確認ポイント:

  • 体幹皮筋の除去
  • ランプ端のボール チップ マッスルの必要露出部を指定

ITEM NO.
3710

3710

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