FOREQUARTER MEAT  -   2610
フォアクォータ ミート

フォアクォータ ミートパックは指定のプライマルおよび各種トリミングから成る。フォアクォータ パックには、グループAのプライマルカットは含まなくてもよいが、グループBのプライマルカットは必ず2つ以上含まなくてはならない。

スペックの確認ポイント:

• 指定プライマルカット
• シン フランク/シン フランク ミートを含む
• 横隔膜の除去
• 肋間筋の除去
• ブリスケット ミートを含む
• パックに含めるハインドクォータ ミートを指定

ITEM NO.
2610 10R
2611 11R
2612 12R
2613 13R