ボンレス(骨なし)仔牛肉
OUTSIDE -
3695
アウトサイド
シルバーサイド(品目番号3690)から踵筋(腓腹筋)を取り除く。膝窩リンパ節、周辺脂肪、結合組織は取り除く。
スペックの確認ポイント:
腹側の筋膜の除去
ITEM NO.
3695
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