SILVERSIDE  -   3690
シルバーサイド

大腿骨の尾側外側にあり、寛骨(イチボ)に結合している。シック フランク(品目番号3710)とトップサイド(品目番号3680)の間の自然境界面に沿ってカットして得る。レッグ側端は、アキレス腱と踵筋(腓腹筋)との接合部を真っすぐカットする。寛骨やシンブル(イチボの軟骨)は除去する。

スペックの確認ポイント:

• アキレス腱の除去
• 膝窩リンパ節の除去

ITEM NO.
3690