SHIN/SHANK  -   3886
シン/シャンク

フォアクォータまたはハインドクォータのレッグの筋肉である伸筋と屈筋群から得る。さらに、シンとシャンクには踵筋(腓腹筋)も含む。

スペックの確認ポイント:

• 結合組織と皮などスジを除去
• フォアクォータかハインドクォータかの別を指定
• 腱の除去

ITEM NO.
3886