HINDQUARTER  -   3950
ハインドクォータ

ハインドクォータのパックは指定のプライマルカットおよびトリミング部分から成る。ハインドクォータパックには、グループAのプライマルカットを含む必要はない。

スペックの確認ポイント:

• 指定のプライマルカット
• シンフランク/シンフランク ミートを含む
• 横隔膜の除去
• 肋間筋の除去
• パックに含めるフォアクォータ ミートを指定

グループA：
テンダーロイン、シャンク、フランク ステーキ

ITEM NO.
3950 3R
3951 0R
3952 1R
3953 2R