加工用バルクパック

FOREQUARTER  -   3975
フォアクォータ

フォアクォータ パックは、フォアクォータのプライマルカットおよびトリミング部分から成る。フォアクォータパックには、グループAにあげたプライマルカットを含む必要はない。

スペックの確認ポイント:

  • 指定のプライマルカット
  • シンフランク/シンフランク ミートを含む
  • 横隔膜の除去
  • 肋間筋の除去
  • ブリスケット ミートを含む
  • パックに含めるハインドクォータ ミートを指定

グループA
キューブロール、チャック テンダー、シン/シャンク

ITEM NO.
3975 10R
3976 11R
3977 12R
3978 13R

3975

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