FOREQUARTER  -   3975
フォアクォータ

フォアクォータ パックは、フォアクォータのプライマルカットおよびトリミング部分から成る。フォアクォータパックには、グループAにあげたプライマルカットを含む必要はない。

スペックの確認ポイント:

• 指定のプライマルカット
• シンフランク/シンフランク ミートを含む
• 横隔膜の除去
• 肋間筋の除去
• ブリスケット ミートを含む
• パックに含めるハインドクォータ ミートを指定

グループA：
キューブロール、チャック テンダー、シン/シャンク

ITEM NO.
3975 10R
3976 11R
3977 12R
3978 13R