TRIMMINGS  -   2560
トリミング

トリミングは、枝肉、サイド(半丸枝肉)、クォータまたは枝肉の一部からプライマルを得た後の残った部分。トリミングには、ヘッドミート、内臓肉、主な腱や靭帯を含まない。ファンシー ミート(内臓肉)として分類される部分または主な腱や靭帯は含まない。

トリミング‐品目番号2561：   取引業者間で最小ピースのサイズが規定されている場合

ITEM NO.
2560