加工用バルクパック

FORE AND HIND  -   2590
フォア アンド ハインド

フォアクォータ アンド ハインドクォータ パックは指定のプライマルカットと各種トリミングから成る。フォア　アンド ハインド パックには、グループAのプライマルは含まなくてもよいが、グループBとグループCに上げたプライマルカットはそれぞれ2つ以上含まなくてはならない。

スペックの確認ポイント:

  • トリミングや判別可能な端肉は除く
グループA
キューブロール、チャックテンダー、シン/シャンク、テンダーロイン、フランク ステーキ

グループB
チャック、ネック、ブレード

グループＣ
トップサイド、シルバーサイド、シック フランク(ナックル)、ランプ、ストリップロイン

ITEM NO.
2590

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