NECK BONE  -   7491
ネック ボーン

全ネックから項靭帯を取り除き、外側脂肪と外側表面の主要プライマルカットをすべて取り除くように一部除骨する。取引業者間で定めた肉部分を頸椎に残す。

スペックの確認ポイント:

• 頸椎の数
• 残す肉部分の大きさ
• 頸椎を分離
• 個々の椎に分割

ITEM NO.
7491