ボンレス(骨なし)牛肉
OYSTER BLADE -
2303
オイスター ブレード
ブレード(品目番号2300)から、肩甲棘下筋の自然接合面に沿ってボーラー ブレード(上腕三頭筋群)を取り除いて得る。
スペックの確認ポイント:
僧帽筋の除去
骨膜(スジ)の除去
ITEM NO.
2303
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