SHORT PLATE  -   2346
ショート プレート

フォアクォータから一体で切り取ったリブエンドとブリスケット ナーベルエンドから成る。リブ5本分と8本分がある。背側切断線には複数のオプションがあり、取引業者間でも規定できる。骨と肋軟骨はすべて除去する。

スペックの確認ポイント:

• 肋間筋を残す
• 横隔膜の除去
• リブの本数
• 切断線の変更
• 体幹皮筋の除去
• 外面脂肪をすべて除去

ITEM NO.
2346 5R
2347 6R
2348 7R
2349 8R