RIB SET  -   4921
リブ セット

リブ セット フル(品目番号4920)の一部。主要プライマルカットを分離した後の肋骨全13本と付属筋肉から成る。ブレスト アンド フラップ(品目番号5010)は標準切断線で切除する。

スペックの確認ポイント:

• リブの必要本数
• 背側カットラインの標準外スペック
• ストリップに切り分ける

ITEM NO.
4921