TENDERLOIN  -   5080
テンダーロイン

サイド(半丸枝肉)の腰椎腹側表面と腸骨外側表面から筋肉群を一体でカットして得る。サイドストラップ(小腰筋)は付けたまま残す。

スペックの確認ポイント:

• サイド ストラップ(小腰筋)の除去
• 表面脂肪をどの程度整形するか指定

ITEM NO.
5080