ボンレス(骨なし)羊肉
BACKSTRAP -
5101
バックストラップ
*
取引時には、バックストラップまたはバックストリップと表記する。
第1胸椎を起点に腰仙椎接合部に達する部分の背最長筋から成る。
スペックの確認ポイント:
シルバースキンの除去
脊椎上の切除個所を指定し、筋肉の長さを決める
ITEM NO.
5101
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