LEG - FILLET END  -   4822
レッグ フィレ エンド

レッグ チャンプ オフ(品目番号4820)から、坐骨の露出した部分の先端腹側をチャンプ切除線に平行に直断し、レッグ中央部を取り除く。

スペックの確認ポイント:

• テールの切断個所
• 坐骨からの切断距離
• 仙骨の除去
• 表面脂肪をどの程度整形するか指定

ITEM NO.
4822