CHUCK ROLL  -   2275
チャック ロール

第5と第6頸椎の間を尾側の切断線に平行にカットし、チャック(品目番号2260)からネック部分をカットして得る。腹側切断線は、背最長筋(アイ マッスル)から約75mmの位置を第1肋骨まで背骨に平行にカットする。僧帽筋と菱形筋は取り除き、肩甲下筋は残す。

スペックの確認ポイント:

• リブの本数
• 第6/第7頸椎間と第7頸椎/第1胸椎間の頭側切断線
• 僧帽筋は残す　
• 項靭帯の除去
• 肩甲下筋の除去

ITEM NO.
2275 5R
2276 4R
2277 6R