タン ロングカット(品目番号6000)から喉頭を除去し(咽頭蓋の先端は残す)、舌根は舌骨の真下で切除する。咽頭蓋とタンの間の膜(舌咽頭蓋ひだ)は傷をつけずに残す。唾液腺は取り除く。
スペックの確認ポイント:
ITEM NO. 6010
カットのリストに戻る