オーストラリア産食肉ハンドブック- 第7版 AusMeatInternational Red Meat Manual
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内臓肉
アボマサム 6499A
ウィーザンド ミート 6280
オマサム 6150A
タン ショートカット 6010
タン ショートカット スペシャル トリム 6020
タン スイスカット 6030
タン スイスカット スペシャル トリム 6025
タン ルート 6040
タン ルート フィレ 6045
タン ロングカット 6000
チーク パピラ オフ 6060
チーク パピラ オン 6050
テール 6070
トライプ - 熱湯処理 6150
トライプ ピース - 熱湯処理 6153
トライプ ピース - 非加熱処理/非熱湯処理 6151
トライプ‐蜂巣胃 6152
トライプ‐非加熱処理/非熱湯処理 6140
ひづめ 6499M
ヘッド ミート 6240
リップ 6260
ルーメン ピラー - 第一胃柱 6141
大腸 6497
小腸 6496
心臓 6100
精巣 6180
肝臓 6080
肺 6210
胸腺 6110
脳髄 6120
脾臓 6190
腎臓 6090
腱 6200
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