OMASUM  -   6150A オマサム 胃の固い球形の部分で、乳頭に覆われた大量の薄い筋肉ひだ(葉)を含む。オマサムは一般に第三胃(センマイ)と呼ばれ、第四胃(ギアラ、アカセンマイ)と第二胃の間にあり、比較的少量の大網脂肪に覆われている。 スペックの確認ポイント: 熱湯処理 熱湯処理と漂白 洗浄工程を指定 ITEM NO. 6150A

 

ABOMASUM  -   6499A アボマサム オマサム(葉胃)と十二指腸の間にある皺胃。強力な括約筋である幽門弁によって十二指腸と区切られている。 スペックの確認ポイント: 加熱処理または加熱処理･漂白 ITEM NO. 6499A

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