オーストラリア産食肉ハンドブック- 第7版: 内臓肉

内臓肉

アボマサム	6499A
ウィーザンドミート	6280
オマサム	6150A
タンショートカット	6010
タンショートカットスペシャルトリム	6020
タンスイスカット	6030
タンスイスカットスペシャルトリム	6025
タンルート	6040
タンルートフィレ	6045
タンロングカット	6000
チークパピラオフ	6060
チークパピラオン	6050
テール	6070
トライプ - 熱湯処理	6150
トライプピース - 熱湯処理	6153
トライプピース - 非加熱処理/非熱湯処理	6151
トライプ‐蜂巣胃	6152

	トライプ‐非加熱処理/非熱湯処理	6140
	ひづめ	6499M
	ヘッドミート	6240
	リップ	6260
	ルーメンピラー - 第一胃柱	6141
	大腸	6497
	小腸	6496
	心臓	6100
	精巣	6180
	肝臓	6080
	肺	6210
	胸腺	6110
	脳髄	6120
	脾臓	6190
	腎臓	6090
	腱	6200