オーストラリア産食肉ハンドブック- 第7版: ボンイン(骨付き)羊肉

ボンイン(骨付き)羊肉

カーカス - 枝肉	4500
カーカスピース	4500
サドル	4910
ショートロイン	4880
ショートロインチャンプオン	4874
ショートロインペア/ ショートロインサドル	4883
ショルダー - オイスターカット	5055
ショルダー - オイスターカット	4980
ショルダー - バンジョーカット	4995
ショルダーラック	4733
ショルダーラックフレンチド	4739
スクェアカットショルダー	4992
スペアリブ	5015
チャンプ/ サーロイン	4790
テレスコープドカーカス	4505
ネック	5020
ハインドシャンク	5031
フォアクォータ	4972
フォアクォータペア	4960
フォアシャンク	5030
フラップ	5011

	ブレスト＆フラップ	5010
	ブレストアンドフラップピース	5009
	ラック	4932
	ラックキャップオフ	4748
	ラックキャップオフフレンチド	4764
	ラックキャップオンフレンチド	4756
	ラックサドル	4928
	リブセット	4921
	リブセットフル	4920
	レッグシャンクエンド	4823
	レッグシャンクボーン/ イージーカーブレッグ	4821
	レッグチャンプオフ	4820
	レッグチャンプオフ - シャンクオフ	4830
	レッグチャンプオフ - 寛骨なし	4805
	レッグチャンプオン	4800
	レッグチャンプオン - シャンクオフ	4810
	レッグチャンプオン – 寛骨なし	4801
	レッグフィレエンド	4822
	レッグペア	4816
	ロイン	4860
	ロインチャンプオン	4840