オーストラリア産食肉ハンドブック- 第7版 AusMeatInternational Red Meat Manual
目次
> 羊肉 > カットスペック索引 羊/山羊内臓肉 LIVER (肝臓) ヘルプ
内臓肉

LIVER  -   7030
肝臓

肝臓は切込みを入れるが、肝リンパ節は結合したままとする。脂肪、血管、結合組織は除去する。

ITEM NO.
7030

7030

カットのリストに戻る