オーストラリア産食肉ハンドブック- 第7版 AusMeatInternational Red Meat Manual
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ボンイン(骨付き)牛肉
Skeletal: 1685

ARMBONE SHIN  -   1685
アームボーン シン

フォアクォータから、上腕二頭筋を付けたまま上腕骨を除去して得る。橈骨と尺骨は除去する。

スペックの確認ポイント:

  • 上腕骨結節の除去

ITEM NO.
1685

1685

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