オーストラリア産食肉ハンドブック- 第7版 AusMeatInternational Red Meat Manual
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ボンレス(骨なし)牛肉
Skeletal: 2645

CHUCK MEAT SQUARE  -   2645
チャック ミート スクェア

チャック(品目番号2260)からチャックロールを分離した後に残ったリブ ミート(腹鋸筋と胸直筋)の一部から成る。

スペックの確認ポイント:

  • リブの本数
  • アイ マッスル(チャックロール)からの距離

ITEM NO.
2645

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