オーストラリア産食肉ハンドブック- 第7版 AusMeatInternational Red Meat Manual
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ボンレス(骨なし)牛肉
Skeletal: 2130

BOTTOM SIRLOIN  -   2130
ボトム サーロイン

サーロイン バット(品目番号2081)からトップ サーロイン(品目番号2120)を除いた後、テール(フランク)の残った部分である。

ITEM NO.
2130

2130

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