オーストラリア産食肉ハンドブック- 第7版 AusMeatInternational Red Meat Manual
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加工用バルクパック

SHANK  -   5230
シャンク

シャンクはフォアクォータまたはハインドクォータのボンレス(骨なし)伸筋と屈筋群から得る。

スペックの確認ポイント:

  • 前脚のみ
  • 後脚のみ

ITEM NO.
5230

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